加拿大饮食习惯怎么样?
我在加拿大住了六年,吃过各种各样稀奇古怪的饭:西人的,华人的,印度的,中东的。。。。 吃这个没个准儿,和遇到什么人有什么朋友有关(毕竟大部分人还是和自己文化背景相似的人一起吃饭),不过总体来说加拿大的食物还是可以分成几大类的——西方的,东方的(这里的东方不是指华人,而是指亚洲饮食)和拉丁美洲的。
首先说西方的,这里说的西方是指除华人以外的外国人,他们吃的东西总的来说和我们没什么两样,除了肉类以外,蔬菜类的食物也是应有尽有,不过由于加拿大地广人稀,交通消耗大,蔬菜水果运输成本很高,所以往往比较贵;
其次要说的是华裔群体,虽然大家都自称华人,但是各个地方的文化差异还是很明显的,以广东和华人为例,他们的饭菜往往很丰盛,而且喜欢炒一桌子菜(其实也就是各种蔬菜炒在一起),肉的话一般是以猪肉为主,很少听到有鸡肉和鱼的,而且口味上偏咸偏甜。而江浙沪一带的人则在口味上更接近加拿大本国人一些,喜欢清淡一些的食物,菜式的丰富性和广东人差不多。而在国内以四川和重庆为代表的火锅类饮食在加拿大也有不少的拥趸,不过这里卖的火锅底料一般是辣的,如果你要求微辣他可能也会满足你,要是不敢吃辣的他肯定知道怎么处理能让你吃到不辣的火锅。
最后说说拉丁美洲的饮食,墨西哥食品和中美食品在这里也有很高的知名度,以墨西哥为例,玉米是很重要的作物,因此以玉米为原料的食品在这里很常见,玉米饼(tortilla)是必不可少的食品,可以搭配各种素菜或是沙拉吃,也可以卷上肉一起吃。而在加拿大西南部的阿尔伯塔省,拉美的美食则有另一番景象,这里的餐馆很多都供应巴西烤肉,烤全羊等等,当然价格也相当彪悍。