德国工业工程怎么样？
1. 首先明确一点，所谓的“德国工科”并不是一个真正意义上的学科或者专业，而是众多工科专业的统称；而所谓“美国理科”，通常也是指数学、物理、化学等基础科学的统称。因此这里所说的“德国工科”与“美国理科”是没有特别严格定义的，只是大家习惯这么叫而已。当然，从历史上来看，德国和美国各自的确是有自己独特的优势的工科学院和学科。
2. TUM和DSL是德文全称，翻译成英文分别是《Technical University of Munich》 和《Technische Universität Darmstadt》。两所大学的工科教育都很成功，尤其是TUM在汽车发动机，DSL在计算机领域都是相当厉害。如果只论工科的话，两所大学可以说是难分高下。但如果说到综合性，TUM就远胜DSL了——毕竟是老牌综合大学，除了工科，文理也有很强的实力。而且TUM位于慕尼黑，DSL位于达姆施塔特，虽然同城，但毕竟不是一个城市，两地距离大约80公里。在本科阶段，一般来说学生都住在学校宿舍，因此两地生活学习上的差别并不大。唯一可能有的区别在于不同学校的国际生比例会有差异（一般而言，工科国际生比例会略高），因此认识的外国同学可能有差。但既然能考上这两所学校，英语都不错，所以语言上问题也不是很大。
3. 这个就要具体专业而论了。以我了解的DSL计算机系为例，该系的本科教学是非常重视理论基础的扎实程度和数理方法的训练的，所以想要快速“上手”搞编程，实现实际项目可能并不容易。相比之下，TUM就显得“实用”很多，尤其对于国内的学生来说更容易上手一些——至少对CS专业是这样。但在理工科普遍强调实用精神的今天，也不能光苛责TUM。况且一旦到了硕士阶段，无论DSL还是TUM都是充分尊重个人选择的，如果你想深钻理论，完全可以去选DSL，想偏重应用，TUM也有很多选择。
4. 对于本科阶段的非德语母语者来说，德语确实有一定难度（比英语难不少），不过如果能坚持下去，最后几个月真的学起来反而会觉得容易很多，尤其像DSL这样非常注重语法的学校。至于DSL或者TUM有没有提供英语授课的工科专业，因为实在没去过，不太清楚。但据我所知有些大学是有这样的项目的，比如汉诺威大学等。不过英语授课的项目可能会比德语少一些。