英国学生如何做菜?
我高中在伊顿公学,大学在牛津读的,可以给大家看看英国人怎么做饭。 先说烹饪课吧,我们学校没有正式意义的烹饪课,但是有一位非常受尊敬的厨师给同学们讲解食物和营养的知识,也会推荐好吃的餐厅,还组织过野外烧烤和面包烘焙的活动。
其实很多英式菜肴都很简单,而且食材很便宜,比如这道炒蛋(苏格兰蛋),两个蛋,一丁点儿火腿或者培根,香葱两三根,黑胡椒,盐。把鸡蛋打散加盐黑胡椒腌一会儿,锅里加油烧热爆炒就行啦~是不是很简单! 其实英国的菜系很多都源于欧洲大陆,比如法国意大利西班牙,也受到美国快餐文化的影响。像中国人爱吃的红烧肉,鱼香茄子煲,麻婆豆腐,在英国是很难见到的,他们也不太爱吃水饺馄饨等等中式食物。这里就展示一下我最爱的法式菜肴——焗蜗牛。
首先准备好新鲜的蜗牛,蒜,洋葱,芝士,红酒。把蜗牛洗净沥干加水盖上盖子焖烧半个小时左右,然后加入切好的蒜和洋葱在锅中用小火煮十几分钟,最后加入芝士调成大火让芝士融化在汤汁里,就可以出锅啦~是不是超简单! 再来说说英国人自己做的饭菜。我寄宿的家庭是一个幸福四重奏(四个退休老人),会自己做点心,果干,蛋糕,饼干之类的小甜点,还会做简单的英式的早餐煎蛋,烤三明治,沙拉什么的。
除了自己下厨,在英国也能吃到中餐,英式咖喱,印度美食以及其他各种风味的西餐。如果去大型超市,比如Tesco,Sainsbury's,Iceland等,也会在冷藏柜里看到现成的半成品菜,比如烤鸡翅,麻辣香锅之类的,价格也不贵。 但是,要说英国菜最难吃的那可就是炸鱼薯条了……真的难吃到哭…(这里的鱼不是指三文鱼哈!)