英国留学生都吃什么？
由于文化的差异和地理环境的差别，海外华人常常抱怨国内无法买到自己的“乡愁五味”。淘宝卖家更是经常遇到海外华人买回家乡的食物却发现“物非所味”的吐槽。那么，到底是什么因素影响了海外华人对家乡食物的怀念呢？
“色、香、味”皆佳的食物最能撩起人的兴趣，而一道好的菜肴往往还需辅以好的餐具来提升菜品的“外形”和“气质”。作为西方人，也许无法体会中国人对瓷钵青葱的追求，也许英国餐馆中精致的铜盘和高脚杯中装点着水果组成的盘饰更能勾起你的食欲，但餐具的选择和对菜肴摆放的创意确实能影响对食物的第一印象。
然而，要租借英国大学的餐具并开展中国菜肴的英国之旅并非易事。由于英国大学的卫生规定非常严格，加之不少英国大学生喜欢自行烹饪，大学饭堂的用餐人数也众多，在英国大学中租借厨房很是流行。但一般大学都设有相应的规章，要借出厨房器具需办理一定的手续，而条件也非常苛刻。而国内运送到英国家具的期限常会遥遥无期，加之运输成本昂贵，不少热心家长就想出了让大学生到国内集中旅游就餐的“妙招”，而英国大学生亦非常珍惜这次难得的游学机会，加上中国美食文化在世界范围内的独特魅力，相信这样一场英国美食中国行一定会成为2018年最靓丽的风景线。
下面几款在英国很难买到的中国美食，仅供馋嘴的英国大学生和热爱中国美食的海外华人朋友尝一尝：
1、川菜——毛血旺
“毛血旺”的血较厚，而且不像其他汤类呈红色，而是纯白色的。其主要食材有猪血、鸡肉、鸭骨、辣椒和花椒等。口味麻辣鲜香，最宜佐餐，也可单独当一道菜。
2、鲁菜——麻酱凉面
麻酱凉面是常见夏季早餐之一。吃起来清凉爽口，甜中带酸，让人食欲大增。其主要的食材有面条、黄瓜丝、麻酱等。
3、苏菜——莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是江苏省传统名菜。口味淡，汤清秀，品味纯正。主要食材有猪排骨、莲藕、盐等。
4、杭帮菜——西湖牛肉羹
主要食材有牛肉、鸡蛋清、葱姜等。口味清淡鲜香，汤色清澈透明，菜丝细嫩嫩滑。“西湖牛肉羹”既有主食，又有肉类，还有蔬菜，不仅营养成分搭配合理，而且有丰富的内涵和良好的口感，吃惯了大餐的人也可以降降肠胃火。
5、粤菜——糖醋排骨
糖醋排骨是经典糖醋菜肴。主要以冰糖为原料，色泽红润，味道香嫩。主要食材有猪排骨、鸡蛋、白糖、黄酒、醋、酱油等。
6、淮扬菜——芍药煎蛋
芍药煎蛋是淮扬菜中的一道名菜。主要食材有鸡蛋、芍药花蕾、嫩藕片、胡萝卜片。口味咸鲜清香，形美味浓，引人垂涎。
作为中国文化的一部分，中国美食千百年来一直吸引着全世界的吃货们。不同地域的饮食文化与风格不仅各有千秋，更是中国饮食文化中灿烂的一笔。