澳洲的时差为什么会变？
这个跟地球的自转有关，题主应该学过地理吧，应该知道地球自转的时候是有个方向性的，而且是有昼夜变化的（白天和黑夜交替），在地球上的某一点上，不管什么时候，总是有一个半球是黑夜，另一个半球是白天。 比如说北京时间10点，那纽约就正好是2点，伦敦就是3点，悉尼刚好是11点，墨尔本刚好是9点（这里忽略季节变换对时间的影响，并且只讨论了西五区的情况，其他区同理）。
假设地球自转了90°，这时北京还是10点，但纽约时间变成了13点，伦敦变成4点了，悉尼和墨尔本分别变成了10点和8点。又假设地球自转180°，那么北京还是10点，而纽约时间变为15点，伦敦变成7点，悉尼和墨尔本分别变成10点和8点。再假设地球自转270°，那么北京仍然是10点，而纽约时间变为16点，伦敦变成8点，悉尼和 Melbourne 都变成10点。就这样，随着时间流逝，悉尼和墨尔本就逐渐和一个固定的地方（比如北京）建立了固定的时差关系。
当然实际情况要比这复杂得多，因为还有太阳直射、回归线等影响，会造成季节的变化，使气温上升或下降，也会影响生物的作息，使得它们不能完全按照地球的自转而改变生物钟。但对于人类来说，只要不处于一个长期连续的夜间或者白昼，比如乘飞机跨越几个时区，那么身体还是可以适应的。