食品专业一流的大学是什么？
现在的一流，肯定不是以前的那个一流啦~ 以前，如果说到食科院校，那肯定是首推中国农业大学（原北京农业大学）和江南大学了。中农的农学、食品科学都是全国第一的水平；而江南大学原来是以轻工闻名的，食品行业也是全国顶尖的存在。
但是现在已经没有第一的说法了。因为中农已经没落，被砍掉了很多重点学科；而江南大学由于偏工科，被划分到985工程，成为教育部直属高校，获得了大量资源，发展迅速。现在的高校排名上，中农已经跌出前十，江南大学进入前十。
东北农业大学也不错，农业学科实力很强。另外，西北农林科技大学也不差，毕竟学校名字都带了“农林”两个字…… 但如果真要比较的话，其实这几所高校差距并不明显…… 如果真的要比较的话，可能还要看看教育部的最新评估结果！
2017年12月，教育部公布第五轮学位点审核结果，在400个博士学位授权一级学科点前10%的名单中，有3所学校的食品科学与工程位列其中：中国科学院大学（第6名）、江南大学（第7名）、陕西师范大学（第9名）。而在前20%的名单中，则有4所学校上榜，分别是：浙江大学（并列第4名）、华南农业大学（并列第4名）、南京农业大学（第6名）和中国海洋大学（第10名）。
从名单来看，现在食品行业的人才培养水平，基本上还是由“四大天四王”主导——中科院、浙大、南农、海大、江大和中农。除了这六所学校之外，其他学校的这一专业可以说都是差着档次的…… 除了这6所大学外，我国还有100多所高校具有食品科学的硕士学位授予权。但是这些学校大多数是“四非”高校，只有少部分属于高水平重点大学，如深圳大学、青岛农业大学、华东农产品物流研究所等。