康奈尔大学食品专业怎么样？
CORNELL的Food Science 粮食科学方向，是设立在农学院下的一个学科，本科有三个专业，分别是Food Science & Human Nutrition (FSCHN)， Food Science Mgmt.(FSG)， 和 Nutritional Sciences（NS）。这三个专业的课程设置差不多，大部分核心课都是围绕食物的科学分析和人类营养来设置的，具体细节可以参见校官网。
这个专业属于STM（Science， Technology， and Medicine）下的人类营养学Human Nutrition部门。这个系的研究生分为两个项目，一个是Master of Professional Studies in Food Industry Management，另一个就是大家所熟悉的MS in Applied Economics and Management。这两个项目的区别在于FIP的项目偏重于食品行业管理，而AEM的项目偏重于经济学和商业。其实除了这两个项目以外，还有MS in Public Policy and Management， 这个项目主要学习公共政策和管理学方面的知识。
以上所说的这些项目都设在人类营养学系下面。不过，除了这个项目外，学校还有一个设立在工程学院下的生物工程（biological engineering）系。这个系专门做食品的生物加工，比如做酸奶啊，发酵啊等等。需要强调的是这个工程系不颁发MS或者PHD学位，它只是一个培养工程方向的工程师的专业，本科生不可以申请。