澳洲的parsley怎么烧？
在澳洲呆了一段时间后，我越来越喜欢做菜了。 作为一个中国厨师的女儿，我天生对吃很有研究（如果你认为这是吹牛的，就请相信我老爸的招牌绝对不假） 在澳洲呆的这段时间，我对西餐也有了一些了解。
西餐厅一般有前菜（amuse bouche)，主菜（main course)和甜品(dessert)，其中有些餐厅还有酒单（wine list）。
Amuse Bouche就是一道开胃小菜，通常由厨师长亲自挑选食材，亲手制作。目的就在于勾起你的食欲让你接着吃下一道菜。所以这道菜的分量一般不会很大。不过味道一般是极佳的。 我吃过最棒的amuse bouche是cauliflower cream with crispy shallots. 主菜就因人而异了。澳洲的牛肉品质世界一流，因此牛排做的都相当不错。我比较喜欢吃带骨的牛排，烤得外酥里嫩，蘸点酸黄的芥末酱，一口咬下去能尝出肉的鲜香和芥末独特的冲鼻香味，再喝口啤酒，简直一绝！至于煎炒烹炸，澳大利亚的厨子们也全都精通。
Dessert我就不再多说了。澳洲很多咖啡馆都会有bake shop，就是卖烘焙食品的店。里面的蛋糕、饼干、咖啡口味都很棒。另外，我还想介绍一道我喜欢的澳洲家常菜：Parsley and Chicken Soup (芹菜和鸡汤）。这道料理很简单，但是非常美味。适合冬天里一家人坐在炉火边慢慢享用。